chi siamo

dicembre 2012

Patrizia, Simone, Lino e l'ultima arrivata Teodora

La Società Agricola Semplice Campi di Teo è stata fondata il 3 Luglio 2012 da Patrizia Monzani e Simone Lambardi con sede in via A. Grandi 5 Rosignano Solvay (LI). Il terreno si trova in località Giardini, nella valle sottostante Castellina Marittima (PI) ed è curato sperimentando tecniche di coltivazione naturale ispirate ai principi di Masanobu Fukuoka, Sepp Holzer (il contadino ribelle) e all'agrologia* di Claudee e Lydia Bourguignon, senza l'utilizzo di prodotti chimici di sintesi.

*[... l'agrologia punta al contrario sull'utilizzazione della biodiversità. Invece di continuare a impoverire il bagaglio genetico delle piante coltivate, allo scopo di consegnare gli agricoltori in ostaggio ai produttori di semenze, essa sviluppa l'uso di nuove specie già selezionate dalla natura per la loro capacità di ristrutturare i suoli, di recuperare i concimi lisciviati dalle piogge, di crescere su suoli poveri e aridi. ... La semina diretta sotto copertura diviene la nuova tecnica agricola capace di proteggere i suoli e l'atmosfera. Lasciando infatti che la lettiera si trasformi in humus alla superficie del suolo, si incrementa il tenore di materia organica dello 0,3% ogni anno. ... l'agrologia, questa nuova rivoluzione verde, permette agli uomini, per la prima volta nella storia, di coltivare la terra senza eroderla. ... L'agrologia, accettando e gestendo la vivente complessità del suolo, produce alimenti che gratificano il gastronomo, poiché il gusto percepisce la complessità. ... Restituendo al suolo, ai suoi microbi e alla sua fauna, il posto che spetta loro in agricoltura, si pone come una scienza della complessità. Ed è proprio grazie a tale complessità che ritroveremo la gioia di mangiar bene. ...]

Il suolo un patrimonio da salvare di Claude e Lydia Bourguignon, Slow Food Editore

Per info campiditeo@gmail.com

A questo link il sito ufficiale del Giardino didattico Campi di Teo

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